멸균우유 개봉후 섭취 가능 기간, 소비기한, 유통기한에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 많은 사람들이 우유 및 기타 유제품을 섭취합니다. 그렇기 때문에 자신이 구매한 우유의 유통기한을 잘 알고 있어야 합니다. 유통기한은 식품을 유통 및 판매할 수 있는 날짜입니다. 소비기한은 유통기한보다 길며 소비자가 먹어도 안전한 날짜를 말합니다.
- 일반 우유, 멸균우유, 팩우유 소비기한과 유통기한
- 날짜 지난 멸균우유 개봉후 마셔도 되나요?
1. 일반및 멸균우유, 팩우유 소비기한과 유통기한
초등학생들은 학교에서 팩우유를 마시고, 어른들은 우유만 먹기보다 다양한 유제품을 통해 우유를 접합니다. 또한 카페라떼, 요거트 등을 통해 알게 모르게 우유를 많이 섭취하고 있는 중일 수 있습니다.
일반 우유 유통기한과 소비기한은 아래와 같습니다.
일반 우유 유통기한: 제조일로부터 9~15일
일반 우유 소비기한: 약 45일 (냉장보관)
멸균우유는 일반 또는 팩우유 보다 유통 기한이 더 깁니다. 멸균우유는 135~150도의 고온에서 몇 초 동안 살균한 우유를 뜻합니다. 이것은 대부분의 미생물을 죽일 것입니다. 멸균우유의 장점은 공기와 빛이 차단된 포장으로 인해 상온에서 1개월 이상 보관이 가능하다는 것입니다. 멸균우유의 유통기한은 2~3개월이며, 제품마다 유통기한도 다르기 때문에 구매 시 직접 확인하셔야 합니다. 개봉하지 않은 멸균우유의 유통 기한은 45일입니다.
팩우유의 유통기한은 약 60일(냉장에서)으로 상당히 긴 유통 기한을 가지고 있습니다. 다만, 개봉 후 일반 우유보다 상하기 쉬우므로 개봉 후 가급적 빨리 드시는 것이 가장 좋습니다.
팩우유의 경우 개봉 후 최대한 빨리 드셔야 하므로 1L 정도의 대용량을 구입하시는 것보다 200ml처럼 낮은 용량의 구매를 추천 드립니다. 우유의 유통기한과 소비기한에 맞춰 안심하고 섭취할 수 있기 때문입니다.
2. 날짜 지난 멸균우유 개봉후 마셔도 되나요?
날짜 지난 멸균우유 개봉후 마셔도 되나요?
사실 이 부분이 가장 궁금합니다. 결론은 먹어도 됩니다. 대신 몇 가지 주의 사항이 있습니다.
멸균우유의 미개봉 시 소비기한은 45일이라고 합니다. 개봉후에는 즉시 냉장보관하시고 5일 이내에 가급적 빨리 드십시오. 유통기한 지난 거라도 소비기한 내에 마시기만 하면 섭취가 가능합니다. 저지방 우유와 탈지유는 유통기한이 더 짧으므로 유의하시길 바랍니다.
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