우엉차 효능, 우엉차 다이어트 방법을 알아보도록 하겠습니다. 우엉은 약재는 물론 식용으로 잘 쓰이고 있습니다. 특히, 반찬과 물에 우린 차 등 접근성이 쉬운 식품입니다. 우엉에는 무려 43가지 영양성분이 들어 있습니다. 그 중 단백질, 식이섬유, 비타민C, 칼슘, 철분, 엽산 주요한 성분입니다.
- 우엉차 효능
- 우엉차 다이어트 방법
1. 우엉차 효능
우엉차 효능 9가지에 대해서 알아보겠습니다.
<당뇨 개선>
우엉차에는 이눌린이라는 성분이 풍부합니다. 이눌린 성분은 이뇨작용을 활발하게 하는 역할을 합니다. 따라서 활발한 이뇨작용으로 인해 혈당이 낮아지며, 당뇨 개선에 도움이 됩니다.
<여성질환 개선>
우엉차 효능으로 아르기닌 성분이 매우 풍부하여 여성호르몬 분비 조절을 도와줍니다. 따라서 생리통, 불규칙한 생리 주기로 고생하는 여자분들은 우엉차를 자주 마시면 여성질환 개선에 도움이 됩니다.
<혈관, 혈액 건강>
우엉차에는 사포닌과 리그닌 성분이 들어있습니다. 이 성분은 혈관에 쌓인 콜레스테롤, 노폐물 배출을 도움으로써 혈액순환에 도움을 줍니다. 사포닌은 혈압을 낮추는 효능이 있어 고혈압, 심근경색등 혈관질환 예방에 뛰어납니다.
<뼈 건강>
우엉에는 칼슘이 풍부합니다. 칼슘은 보통 멸치, 우유 등에 있는 줄 알았는데 우엉에도 들어있다고 합니다. 특히, 우엉에 들어있는 칼슘 성분이 무려 시금치의 140% 함유하고 있어 골다공증 예방은 물론 뼈 건강, 성장발육에 도움이 됩니다.
<빈혈 예방>
우엉에는 철분, 엽산이 풍부합니다. 철분과 엽산은 어지러움 등을 유발하는 빈혈증상을 예방할 수 있습니다. 특히, 우엉차 효능으로 여성질환 개선을 언급했는데, 생리통 예방까지 우엉차로 도움을 받을 수 있습니다.
<장 건강>
우엉에는 바나나 2개 양만큼의 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유가 풍부하면 장 활동을 활발히 하는데 도움이 됩니다. 식이 섬유 성분으로 인해 몸 안에 있는 나쁜 독소를 배출하며, 배변 활동에 도움을 줍니다.
<피부 미용>
우엉에는 탄닌 성분이 들어있습니다. 탄닌 성분은 피부 문제를 일으키는 독소를 제거하는 역할을 합니다. 따라서 독소를 제거함으로써 피부미용에 도움을 줄 수 있습니다.
<항암 효과>
우엉에는 사포닌 성분이 들어있다고 혈관 건강 효능에서 언급했었습니다. 사포닌 성분은 혈압을 낮추는 효능은 물론, 암세포 발생을 억제하는 항암 작용 효과도 있습니다. 또한, 우엉 껍질에 함유되어 있는 알칼로이드 성분은 암을 이길 수있는 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
<체중 감량, 다이어트>
우엉은 칼로리가 낮으며 영양성분은 높은 건강한 식품입니다. 식이 섬유, 프락토 올리고당이 풍부해 체중조절 및 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 이눌린 성분으로 인해 몸에서 이뇨 작용을 활발히 노폐물 배출에도 탁월합니다.
2. 우엉차 다이어트 방법
<우엉차 만드는 방법>
집에서 우엉차를 직접 만들 때 고려해야할 부분은 신선한 우엉을 구입하는 것입니다. 너무 건조하지 않고, 껍질은 흠 없이 매끈하며 수염뿌리나 혹이 없는 신선한 우엉을 구입하는 것이 중요합니다.
그 다음 깨끗하게 잘 씻어내 최대한 얇게 썰어야 합니다. 이때 우엉 껍질에 폴리페놀 성분이 가장 많기 때문에 차로 만들 때는 껍질을 벗기지 않습니다. 우엉 껍질에는 철분, 칼슘 칼륨 등 좋은 영양분을 함유하고 있습니다.
신문지 위에 우엉을 깔고 1~2일 정도 바짝 말려서 달군 팬에 말린 우엉을 넣고
타지 않도록 저어가면서 볶아줍니다. 우엉에 물기가 남아있으면 차를 우려냈을 때 구수한 맛이 나지 않을 수 있어 5~10분간 충분히 볶아 주는 게 좋습니다.
이렇게 잘 볶은 우엉을 체로 이물질과 탄 것을 걸러내고 뜨거운 물에 우려 마시면 됩니다.
<우엉차 다이어트 방법>
우엉차 다이어트 방법은 따뜻하게 해서 물대신 마시는 것이 좋습니다. 보통 잔에 우엉 3~4 정도 넣어서 뜨거운 물 부어서 약 3~4분 우려낸 준 다음 드시는 것이 좋은데, 다이어트할 때 도움 주는 이눌린 성분의 경우 수용성 성분이라 따뜻하게 먹어야 더 잘 용출됩니다.
더운 여름에는 차게 먹는 법도 있는데, 우엉차를 시원하게 즐기기 위해선 약 10g 정도를 물 2리터에 넣고 끓여준 다음 끓게 되면 불을 꺼 10분정도 우려주고, 냉장고에 넣어 드시면 됩니다.
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